Es una salsa picante clásica elaborada por McIlhenny Company desde 1868.
Ingredientes: Elaborada con solo tres ingredientes: ajíes rojos maduros, vinagre destilado y sal.
Proceso de envejecimiento: Los ajíes se fermentan y envejecen en barriles de roble durante tres años, lo que desarrolla su sabor característico.
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