De color fresa, brillante y con burbujas de tamaño medio que forman una buena corona. Con sus bajas temperaturas de fermentación de 15 a 17°C, es aromático y afrutado, con ricos aromas florales de frutos rojos, granada, higos secos y dátiles y un toque de laurel con buena armonía que surgen de su crianza. En boca es fresco y ligero, suave y apetecible, y están presentes los sabores de frutos rojos típicos de esta denominación de origen.
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