Legumbre de color rojo intenso, textura firme y sabor delicado, ideal para preparar menestras, sopas y guisos tradicionales .
Características
Propiedades nutricionales : Rico en proteínas vegetales, fibra, hierro, ácido fólico, potasio y antioxidantes.
Beneficios : Contribuye a la salud cardiovascular, digestiva y al control del colesterol.
Usos recomendados
Preparación de menestras y sopas tradicionales.
Elaboración de ensaladas y guisos.
Acompañamiento de carnes, arroz o como plato principal en dietas vegetarianas.
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